Egna piroger – recept på pirogdeg
- Okategoriserade
-
10 Aug 2010
Igår gjorde jag egna piroger. Blev smarrigt. Här är recept på pirogdegen jag använde mig av. Pirogdegen är lite fullkorn.
Tillagning av pirogdeg
Smula jäst i degbunke.
Smält margarin eller smör i kastrull.
Tillsätt mjölk, rör om. Värm till 37 C. Häll lite jäst över och rör tills det upplöses.
Lägg i resten, samt salt och socker.
I med grahamsmjöl och det mesta utav vetemjölet. Elvispa med degkrokar tills degen är smidig.
Häll i det sista mjölet och fortsätt vispa.
Nu ska det jäsa 40 minuter under handduk.
Ingredienser till pirogdeg
50 gram jäst
50 gram margarin/smör
2 tsk strösocker
4 dl mjölk
8 dl vetemjöl
4 dl grahamsmjöl
2-3 tsk salt
valfri fyllning
{Tags: egna, pirog recept, pirogdeg, piroger, recept} {More...}